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QUALITY CONTROL MANAGEMENT
品控管理
品控管理
優(yōu)質品牌供貨商——
坤原餐飲建立有一套完善的原料采購、供應商管理與原料驗收程序，規(guī)范了供應商的甄別與管理、原料的驗收與食品安全控制，運用IOS體系管理的手段建立臺賬、做好標識，索取食材《檢驗報告》等。
1、蔬菜采購
以“發(fā)展綠色食品、建設綠色生態(tài)、拓展綠色產(chǎn)業(yè)、成就綠色事業(yè)”為己任，從源頭上保證了食材的新鮮、健康和有效監(jiān)管，利用日供餐量達30000/人次，采購量大的優(yōu)勢，配套綠色無公害蔬菜基地，實現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌，生產(chǎn)供應鏈一體化，各個環(huán)節(jié)都可以做到信息化追溯，從而確保蔬菜的食品安全。
2、肉類采購
我公司嚴格遵循ISO9001和ISO22000體系管理的一整套供應商甄別、考察、篩選流程、與當?shù)氐日?guī)、知名度較高、簡易生產(chǎn)許可、加工過程控制、品質保證、冷藏運輸?shù)榷喾矫婵疾?，選擇適合公司發(fā)展并致力于成為坤原戰(zhàn)略伙伴的供應商合作。
3、米、面、油等主要食材
與國內知名品牌益海嘉里等大型企業(yè)合作，公司從供應商資質、產(chǎn)品質量、食品安全及供貨保障等多方面因素進行考察，確保供應合作商能提供強有力的保障服務。
4、調料采購
堅持使用海天、廚邦、味達美等國內一線品牌的糧食釀造產(chǎn)品，嚴把食品安全關。
優(yōu)質品牌供貨商展示
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